Kalterer See Auslese Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner

Der Kalterer See Auslese Alto Adige DOC begeistert mit seinem leuchtenden Rubinrot. Sein Aroma lädt dazu ein, von einem süßen Sommer zu träumen. Frische Kirschen und saftige Erdbeeren entfalten sich sofort. Eine subtile Note von Gewürzen und Blumen verstärkt das Bouquet. Am Gaumen erfrischt der Wein durch seine lebhafte Säure und eine ausgewogene Süße. Ein Hauch von Süßholz sowie ein sanfter mineralischer Abgang vollenden das Geschmackserlebnis. Die Textur ist weich und samtig und animiert zu einem weiteren Schluck.

Der Kalterer See Auslese Alto Adige DOC eignet sich hervorragend für gesellige Abende oder festliche Anlässe. Er bringt Freude, Genuss und ein Gefühl von Leichtigkeit in das Leben. Ein Wein für Genießer, die den Moment schätzen. Erste Klasse!

Vinifikation des Kalterer See Auslese Alto Adige DOC von Tenuta Rottensteiner

Die Weintrauben stammen von den sonnenverwöhnten Hängen des Kalterer Sees. Diese Lage bietet ideale Bedingungen für die Reben. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die besten Früchte auszuwählen. Die Ernte erfolgt in mehreren Durchgängen.

Die Vinifikation beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben, gefolgt von einer Gärung des Mostes bei kontrollierten Temperaturen. Diese Methode fördert die feinen Aromen und sichert die Frische des Weins. Der Wein reift über sechs Monate in Stahltanks und bleibt so lebendig und spritzig. Die sorgfältige Abstimmung dieser Schritte bringt einen harmonischen und vielschichtigen Kalterer See Auslese Alto Adige DOC ins Glas.

Speiseempfehlungen zum Kalterer See Auslese Alto Adige DOC von Tenuta Rottensteiner

Genieße den Kalterer See Auslese Alto Adige DOC zu leichten Gerichten. Er passt hervorragend zu:

1. Gegrilltem Fisch
2. Hähnchen in Zitronenmarinade
3. Frischem Salat mit Ziegenkäse
4. Pasta mit Kräuterpesto

• Schmackhaften Antipasti
• Asiatischen Gerichten mit leichter Sojasoße
• Fruchtigen Desserts wie Erdbeertorte
• Käseplatten mit milden Käsesorten

Die vielfältige Kombination dieser Speisen bringt die Aromen des Weins optimal zur Geltung. Überrasche deine Gäste mit einem unvergesslichen Erlebnis. Der Kalterer See Auslese Alto Adige DOC bereichert jede Tafel mit seiner einzigartigen Art und verwöhnt den Gaumen.

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