Spezieri Toscana Rosso Bio IGT - Col d'Orcia

Der Spezieri Toscana Rosso IGT von Col d'Orcia zeigt sich im Glas mit einem intensiven Rubinrot und lilanen Reflexen, während er sein fruchtiges Bouquet entfaltet. Dieses verführt mit den Aromen reifer Kirschen und Waldbeeren, die von einer würzigen Note begleitet werden, welche aus der Reifung in Eichenfässern resultiert.

Diese Rotweincuvée aus der Toskana ist am Gaumen weich und angenehm, mit reifen Tanninen. Der lange, fruchtige Nachhall unterstreicht seine Qualität.

Vinifikation des Spezieri Toscana Rosso IGT von Col d'Orcia

Die Trauben der Rebsorten Sangiovese und Ciliegiolo wurden 8-10 Tage auf der Maische mazeriert, um die intensive und charakteristische Fruchtintensität zu erreichen. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde die malolaktische Gärung durchgeführt. Um die jugendliche Frische des Weines zu bewahren, wurde er frühzeitig in Flaschen abgefüllt.

Speiseempfehlung für den Spezieri Toscana Rosso IGT von Col d'Orcia

Besonders gut passt dieser trockene Rotwein zu Antipasti, Vorspeisen oder jungen Käsesorten.

Auszeichnungen für den Spezieri Toscana Rosso IGT von Col d'Orcia

• Wine Spectator: 88 Punkte (Jahrgang 2015)
• James Suckling: 92 Punkte (Jahrgänge 2014, 2013)
• Gambero Rosso: 1 Glas (Jahrgänge 2014, 2013, 2011)

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