Scalabrone Bolgheri Rosato DOC - Guado al Tasso

Der Scalabrone Bolgheri Rosato aus der Weinregion Toskana präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden, rosafarbenen Ersiebrton. Beim Schwenken zeichnet sich dieser Rosé durch eine beeindruckende Brillanz aus, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Im Glas entfaltet dieser Wein von Guado al Tasso Aromen von Äpfeln, Nashi-Birnen, Quitten und Birnen, welche durch zusätzliche fruchtige Nuancen ergänzt werden. Dieser Guado al Tasso Rosé ist die ideale Wahl für Weinliebhaber, die einen trockenen Wein bevorzugen. Er wirkt dabei jedoch nie karg oder spröde, wie man es bei einem Wein aus dem Premium- und Lagensegment erwarten würde. Leichtfüßig und dennoch komplex präsentiert sich dieser spritzige, samtige und elegante Roséwein am Gaumen. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Scalabrone Bolgheri Rosato am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang zeigt er sich schließlich mit einer angenehmen Länge, die typisch für die Weinregion Toskana ist. Auch hier sind erneut Nuancen von Nashi-Birne und Apfel zu erkennen.

Vinifikation des Guado al Tasso Scalabrone Bolgheri Rosato

Dieser elegante Rosé aus Italien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah hergestellt. Selbstverständlich ist der Scalabrone Bolgheri Rosato nicht nur vom Boden der DOC Bolgheri geprägt. Dieser italienische Wein kann als ein echtes Beispiel der Alten Welt bezeichnet werden und beeindruckt durch seine besondere Präsentation. Sobald die optimale physiologische Reife gewährleistet ist, werden die Trauben für den Scalabrone Bolgheri Rosato ausschließlich per Hand gelesen, um grobe und wenig selektive Traubenvollernter zu vermeiden. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig zerkleinert werden. Anschließend folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Scalabrone Bolgheri Rosato von Guado al Tasso

Dieser italienische Rosé sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10 °C genossen werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Nudeln mit Bratwurstklößchen, Gemüsetopf mit Pesto oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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