Roseri Chiaretto Valtènesi DOP - Cà Maiol

Der elegante Roseri Chiaretto Valtènesi von Cà Maiol strahlt mit einem brillanten Erdbeer-Rosa ins Glas. Der Cà Maiol Roseri Chiaretto Valtènesi präsentiert sich dem Weinliebhaber auf wunderbar trockene Art. Dabei zeigt sich dieser Rosé nie grobschlächtig oder sparsam, sondern angenehm rund und geschmeidig. Am Gaumen besticht die Textur dieses leichtfüßigen Rosés durch ihre Leichtigkeit, seidige Anlage und schmelzige Konsistenz. Dank seiner markanten Fruchtsäure wirkt der Roseri Chiaretto Valtènesi am Gaumen erfrischend und lebendig. Das Finale dieses jungen Roséweins aus der Weinregion Lombardei, genauer gesagt aus der DOC Valtenèsi, überzeugt mit einem beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen begleitet, die von den vorherrschenden Lehmböden stammen.

Vinifikation des Cà Maiol Roseri Chiaretto Valtènesi

Für die erstklassige und ausgesprochen elegante Cuvée Roseri Chiaretto Valtènesi von Cà Maiol dienen Trauben von Barbera, Groppello, Marzemino und Sangiovese. Die Reben gedeihen unter optimalen klimatischen Bedingungen in der Lombardei. Ihre Wurzeln graben tief in Lehmböden ein. Sobald die physiologische Reife der Trauben erreicht ist, werden diese ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Maschinen gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig zerkleinert werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Cà Maiol Roseri Chiaretto Valtènesi

Dieser italienische Rosé sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Gemüsesalat mit roter Beete.

Auszeichnungen für den Roseri Chiaretto Valtènesi von Cà Maiol

Neben einem preislich angemessenen Qualitätsniveau kann dieser Cà Maiol Wein auch mit Auszeichnungen aufwarten. Für den Jahrgang 2020 lautet die Auszeichnung im Detail:

• Gambero Rosso - 2 Gläser

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