Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Bolla

Wenn man das Glas leicht schräg hält, erkennt man an den Rändern dieses fassgereiften Weins einen Farbübergang in Richtung Granatrot. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine ausgeprägte Viskosität, sichtbar durch Kirchenfenster am Glasrand. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Bolla Aromen von Schwarzkirschen, Nashi-Birne, Quitten, Waldfrucht-Konfit, Heidelbeeren sowie Begleitnoten von schwarzem Tee, Zigarrenkistchen und Eichenholz. Der Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen überzeugt dieser kraftvolle, vielschichtige Rotwein mit seiner Druckkraft. Im Abgang beeindruckt dieser gut lagerfähige Wein aus der Region Venetien durch seine außergewöhnliche Länge, wobei erneut Anklänge an Nashi-Birne und Heidelbeere erkennbar sind.

Weinherstellung des Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva

Dieser kräftige Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Corvina und Rondinella hergestellt. Der Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva ist ein typischer Vertreter der Alten Welt, der durch und durch europäischen Charme versprüht und den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Die Trauben für diesen italienischen Rotwein werden bei optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, werden dort sortiert und vorsichtig gemahlen. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva von Bolla

Am besten genießen Sie diesen italienischen Rotwein bei einer Temperatur zwischen 15 und 18°C, z.B. zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gefüllten Paprikaschoten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Auszeichnungen für den Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva von Bolla

Dieser Wein aus der Amarone della Valpolicella DOCG überzeugt nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinjournalisten ausgezeichnet. Für den Jahrgang 2015 sind unter anderem folgende Bewertungen verzeichnet:

• Gambero Rosso - 2 Gläser
• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 Punkte

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