Terre Vecchio Vigneto Puglia IGT - Terre di Campo Sasso

Der Terre Vecchio Vigneto von Terre di Campo Sasso präsentiert sich mit einem satten, tiefen Purpurrot im Glas. In der Nase entfalten sich intensive Fruchtaromen wie Sauerkirschen und dunkle Beeren, ergänzt durch zartes Eichenholz, eine Nuance Lebkuchengewürz und eine Spur Nelke.

Am Gaumen werden diese Fruchtnoten durch Zimt- und Tabaknuancen ergänzt. Die Fruchtaromen der Terre Vecchio Vigneto Cuvée, bestehend aus Primitivo, Malvasia und Syrah, sind durch eine angenehme leichte Säure und samtige Tannine wunderschön ausbalanciert. Das Finale ist weich, langanhaltend und harmonisch.

Vinifikation des Terre Vecchio Vigneto aus Apulien von Terre di Campo Sasso

Die Trauben für diese Cuvée stammen von alten Rebstöcken mit geringen Erträgen und einem hohen Aromenreichtum. Sie werden selektiv gelesen, zerdrückt und etwa 7 Tage auf der Maische vergoren. Der Ausbau erfolgt anschließend in Eichenholzfässern über einen Zeitraum von 14 Monaten.

Empfehlung für den Terre Vecchio Vigneto von Terre di Campo Sasso

Genießen Sie diesen dezent halbtrockenen Rotwein aus Apulien zu kräftigen Schweine- und Rindgerichten, Braten in dunklen Soßen, gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild oder zu robusten Hartkäsesorten.

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