Vendemmia Rosé Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

Der elegante Vendemmia Rosé Brut Franciacorta aus dem Hause Bellavista zeigt im Glas ein strahlendes Goldgelb. Die Perlage dieses Spumante ist im Glas äußerst fein, stilvoll und hält lange an. Beim genaueren Betrachten entdecken wir zudem bezaubernde Glanzlichter. Wird das Weinglas geschwenkt, präsentiert sich dieser Spumante mit einer außergewöhnlichen Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. In einem Schaumweinglas serviert, offenbart dieser Spumante aus der Alten Welt elegante und komplexe Aromen von weißen Johannisbeeren, Quitte, Zwetschge und Birne, ergänzt durch Krokant, Walnuss und gebrannte Mandeln, die durch den Ausbau im Holzfass geprägt sind.

Dieser trockene Spumante von Bellavista richtet sich an Weinliebhaber, die kaum einen Wein trocken genug mögen. Am Gaumen zeigt dieser leichtfüßige Spumante eine außerordentlich seidige und schmelzige Textur. Im Abgang beeindruckt dieser Wein aus der Lombardei mit einer bemerkenswerten Länge. Er entfaltet erneut Anklänge an Pink Grapefruit und Lavendel.

Vinifikation des Vendemmia Rosé Brut Franciacorta von Bellavista

Dieser elegante italienische Spumante wird aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir hergestellt. Natürlich wird der Vendemmia Rosé Brut Franciacorta auch durch das Klima und den Weinbaustil der Franciacorta DOCG geprägt. Dieser Wein aus Italien kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich äußerst elegant und komplex präsentiert. Die Trauben für diesen Spumante werden nach Erreichen der optimalen Reife ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Lese werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht, dort sortiert und vorsichtig gemahlen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée erfolgt der weitere Ausbau durch die klassische Flaschengärung. Anschließend reift der Bellavista Vendemmia Rosé Brut Franciacorta mehrere Monate in der Flasche, bevor er degorgiert wird.

Speiseempfehlung für den Bellavista Vendemmia Rosé Brut Franciacorta

Dieser italienische Schaumwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C genossen werden. Er passt perfekt zu Gemüsesalaten mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Omeletts mit Lachs und Fenchel.

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