Roma Rosso DOC - Poggio le Volpi

Der Poggio le Volpi Roma Rosso ist ein erstklassiger Rotwein, der ins Glas fließt. Sein Erscheinungsbild besticht durch eine wunderbar dichte, purpurrote Farbgebung. In der Nase offenbart dieser Poggio le Volpi Rotwein vielfältige Aromen von Schattenmorellen, Veilchen, Flieder, Schwarzkirschen und Brombeeren.

Der Poggio le Volpi Roma Rosso präsentiert sich dem Weingenießer angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein jedoch keineswegs grob oder karg, wie man es bei einem Wein im hochwertigen Segment erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar seidig. Seine vitale Fruchtsäure verleiht dem Roma Rosso eine traumhaft frische und lebendige Note. Im Abgang beeindruckt dieser jugendliche Wein aus der Weinregion Latium durch eine schöne Länge. Er zeigt erneut Anklänge an Schattenmorellen und Pflaumen. Im Nachhall kommen noch mineralische Nuancen von den vulkanischen Böden hinzu.

Vinifikation des Roma Rosso von Poggio le Volpi

Die Basis für die erstklassige und kraftvolle Cuvée Roma Rosso von Poggio le Volpi bilden Montepulciano- und Syrah-Trauben. In Latium wachsen die Reben, die diese Trauben liefern, auf Böden aus Vulkangestein. Die Trauben werden für diesen Rotwein aus Italien bei optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate in Barriques sowie in 900-Liter-Tonneaux aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Roma Rosso von Poggio le Volpi

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C als Begleitung zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Auszeichnungen für den Roma Rosso von Poggio le Volpi

Dieser Wein aus Latium begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinkritikern ausgezeichnet. Für den Jahrgang 2018 sind unter anderem folgende Bewertungen verzeichnet:

• Berliner Wein Trophy - Gold
• Luca Maroni - 98 Punkte
• Mundus Vini - Silber

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