Roma Edizione Limitata DOC - Poggio le Volpi

Der stilvolle Roma Edizione Limitata, kreiert von Poggio le Volpi, gießt mit seinem strahlenden Purpurrot ins Glas. Für diesen italienischen Rotwein zeigt sich zudem ein sanfter Übergang ins Granatrot. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Wein eine exzellente Balance, da er weder wässrig noch sirup- oder likörartig an den Glaswänden erscheint. In der Nase offenbart dieser Poggio le Volpi Rotwein vielfältige Aromen von Zwetschgen, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Als wäre das noch nicht beeindruckend genug, trägt der Ausbau im großen Holzfass zusätzlich orientalische Gewürze, getoastetes Barrique und schwarzen Tee bei.

Mit einer angenehm abgestimmten Restsüße von 11,8 Gramm pro Liter verwöhnt der Roma Edizione Limitata den Gaumen und überzeugt durch seine runde und harmonische Textur. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgewogene Rotwein mit einer außergewöhnlich samtigen Haptik. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Roma Edizione Limitata ausgesprochen frisch und vital. Das Finale beeindruckt mit einer angenehmen Länge, typische Anklänge an Pflaumen und Schwarze Johannisbeeren zeigen sich erneut. Im Nachklang kommen mineralische Noten der vulkanischen Böden hinzu.

Vinifikation des Poggio le Volpi Roma Edizione Limitata

Die Grundlage für die hochwertige und perfekt ausbalancierte Cuvée Roma Edizione Limitata von Poggio le Volpi bilden Montepulciano- und Syrah-Trauben. Die Reben für diesen Wein wachsen in Latium auf vulkanischen Böden. Dieser italienische Wein spiegelt den Charakter der Alten Welt wider, geprägt von einem besonderen europäischen Charme, der den Erfolg Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Die Trauben werden, sobald sie vollreif sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht, sortiert und behutsam zerdrückt. Es folgt die Vergärung im großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine 24-monatige Reife in französischen Fässern abgerundet.

Serviervorschlag für den Roma Edizione Limitata von Poggio le Volpi

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C zu Gerichten wie gefüllten Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hühnchen in Rotwein.

Awards für den Roma Edizione Limitata von Poggio le Volpi

Neben seinem exzellenten Weinstatus kann dieser Rotwein von Poggio le Volpi auch mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter Medaillen und Topbewertungen über 90 Punkte, aufwarten. Im Jahrgang 2015 sind beispielsweise folgende Anerkennungen zu nennen:

• Gambero Rosso - 3 Gläser
• Luca Maroni - 99 Punkte
• Mundus Vini - Silber

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