Poggio Civetta Chianti Classico DOCG - Tenute Rossetti

Der stilvolle Poggio Civetta Chianti Classico von Tenute Rossetti präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Purpurrot. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Toskana besticht durch Aromen von Brombeere, Maulbeere, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere. Beim Weiterverfolgen der Aromatik kommen Zimt, orientalische Gewürze sowie Lebkuchen-Gewürz hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Tenute Rossetti ist ideal für Weingenießer, die einen Wein ohne jeglichen Zuckerzusatz bevorzugen. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgewogene Rotwein mit einer äußerst samtigen Textur. Im Abgang, der durch seine Lagerfähigkeit überzeugt, begeistert dieser Wein aus der Toskana mit einer beeindruckenden Länge. Dabei treten erneut Aromen von Maulbeere und schwarzer Johannisbeere hervor.

Vinifikation des Tenute Rossetti Poggio Civetta Chianti Classico

Hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Canaiolo und Sangiovese, entsteht dieser harmonische Rotwein aus Italien. Nach der Ernte werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und schonend zerkleinert werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärprozess wird durch eine 9-monatige Reifung in Barriques sowie in großen Eichenholzfässern ergänzt.

Serviervorschlag für den Tenute Rossetti Poggio Civetta Chianti Classico

Dieser italienische Rotwein sollte bei einer Temperatur zwischen 15 und 18°C serviert werden. Er ist perfekt als Begleitung zu Kohlrouladen, Kichererbsen-Curry oder Kürbisauflauf geeignet.

• Meer producten van Farnese Vini