Poggio Civetta Chianti Classico DOCG - Tenute Rossetti

L'élégant Poggio Civetta Chianti Classico de Tenute Rossetti coule dans le verre avec une robe pourpre brillante. Le bouquet de ce vin rouge de Toscane convainc avec des notes de mûre, de mûre, de myrtille et de cassis. Si l'on poursuit la recherche aromatique, on trouve de la cannelle, des épices orientales et des épices de pain d'épice.

Ce vin rouge sec de Tenute Rossetti est exactement ce qu'il faut pour les amateurs de vin qui aimeraient avoir 0,0 gramme de sucre dans leur vin. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement veloutée. En fin de bouche, ce vin rouge de garde de la région viticole de Toscane enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de cassis.

Vinification du Tenute Rossetti Poggio Civetta Chianti Classico

Ce vin rouge équilibré d'Italie est élaboré à partir des cépages cabernet sauvignon, canaiolo et Sangiovese. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de 9 mois en barriques et en grands fûts de chêne.

Accompagnement du Tenute Rossetti Poggio Civetta Chianti Classico

Ce vin rouge d'Italie doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner des roulades de chou, un curry de pois chiches ou un gratin de courge.

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