Pinot Bianco DOC - Erste+Neue

Der Pinot Bianco von Erste+Neue aus Trentino-Alto Adige zeigt im Glas eine strahlende, hellgelbe Farbe. Das Bukett dieses Weißweins überzeugt mit Aromen von Orangeblüte, Weinbergspfirsich, Geißblatt und Pfirsich. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten auch Waldboden und sonnenwarmes Gestein in den Vordergrund.

Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Bianco von Erste+Neue angenehm trocken, griffig und aromatisch. Einige Weine sind auf dem Etikett als trocken gekennzeichnet, während andere es tatsächlich sind. Dieser Weißwein gehört zur zweiten Kategorie, da er mit nur 2,5 g Restzucker abgefüllt wurde. Auf der Zunge zeigt sich dieser harmonische Weißwein durch eine äußerst leichte Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Pinot Bianco im Mund außergewöhnlich frisch und lebendig. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, konkret aus Alto Adige /Südtirol DOC, begeistert schließlich mit einem guten Nachhall.

Vinifikation des Erste+Neue Pinot Bianco

Der ausgewogene Pinot Bianco aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vegan vinifiziert aus der Rebsorte Weißburgunder. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Pinot Bianco behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Erste+Neue Pinot Bianco

Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C in Begleitung von gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spargelsalat mit Quinoa oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

Prämierungen für den Pinot Bianco von Erste+Neue

Dieser Wein aus Alto Adige /Südtirol DOC begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinkritikern ausgezeichnet. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2020 finden sich:

• JG 2020

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