Kreuzweg Weißer Burgunder trocken - Josef Ambs

Der Josef Ambs Kreuzweg Weißer Burgunder ist ein ausgezeichneter Weißwein im Glas. Er zeigt eine strahlende, hellgelbe Farbe. Beim ersten Riechen begeistert er mit Aromen von Zitronengras, Parfum-Rose und Grapefruit. Ergänzt werden diese fruchtigen Noten durch Anklänge an Fassausbau, die nochmals fruchtig-balsamische Nuancen hinzufügen.

Dieser Weißwein von Josef Ambs richtet sich an alle Liebhaber trockener Weine. Gleichzeitig wirkt er niemals karg oder spröde, sondern ist rund und geschmeidig. Am Gaumen besticht die dichte Textur dieses ausgewogenen Weißweins. Die harmonische Fruchtsäure sorgt für ein angenehmes Mundgefühl, ohne auf Saftigkeit und Lebendigkeit zu verzichten. Das Finale überzeugt durch angenehme Länge. Hier zeigen sich erneut Noten von Schattenmorelle und Pampelmuse. Im Nachhall kommen mineralische Eindrücke dazu, die auf die Böden aus Löss und Lehm zurückzuführen sind.

Vinifikation des Josef Ambs Kreuzweg Weißer Burgunder

Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Weißburgunder hergestellt. Die Reben wachsen in Baden auf Böden aus Lehm und Löss. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, werden sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank sowie in großem Eichenholz bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein etwa 6 Monate in großen Eichfässern.

Empfehlung für den Genuss des Kreuzweg Weißer Burgunder von Josef Ambs

Am besten sollte dieser deutsche Wein gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Spinatgratin mit Mandeln.

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