Nterra Negroamaro Puglia IGP - Pietra Pura

Der stilvolle Nterra Negroamaro Puglia aus dem Hause Pietra Pura zeigt sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Die erste Duftnote des Negroamaro Puglia verführt mit Aromen von Pflaumen, Schattenmorellen und Heidelbeeren. Diese fruchtigen Eindrücke werden ergänzt durch Hinweise auf schwarzen Tee, Wacholder und Kakaobohnen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser ausgewogene Rotwein mit einer äußerst seidenweichen Textur. Die harmonische Fruchtsäure sorgt für ein samtiges Geschmackserlebnis, ohne dabei die Frische zu vernachlässigen. Das lang anhaltende Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinregion Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, beeindruckt mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Nterra Negroamaro Puglia von Pietra Pura

Die Trauben für den ausgewogenen Nterra Negroamaro Puglia stammen aus der Rebsorte Negroamaro. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Dort werden sie sortiert, behutsam zerdrückt und anschließend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Nach Abschluss der Gärung reift der Negroamaro Puglia einige Monate auf der Feinhefe, um seine Harmonie weiter zu entwickeln.

Empfehlung für den Genuss des Pietra Pura Nterra Negroamaro Puglia

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C zu Gerichten wie Rucola-Penne, Rumtopf oder Thai-Gurkensalat.

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