Marchese di Villamarina Alghero DOC - Sella & Mosca

Der Marchese di Villamarina Alghero von Sella & Mosca aus Sardinien zeigt im Weinglas eine strahlende, purpurrote Färbung. Wird das Glas leicht geneigt, erkennt man an den Rändern des fassgereiften Weins einen Farbverlauf in Richtung Granatrot. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hervorragende Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Dieser sortenreine italienische Wein verströmt im Glas intensive Aromen von Heidelbeeren, Maulbeerbeeren, Schwarzkirschen und Schattenmorellen. Ergänzt wird das Bouquet durch Zimtnoten, Anklänge von Zigarrenkistchen und Lebkuchen-Gewürz.

Der Sella & Mosca Marchese di Villamarina Alghero präsentiert sich dem Weinliebhaber in edler Trockenheit. Dabei wirkt er nie grob oder karg, sondern voll und geschmeidig. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht dem Marchese di Villamarina Alghero am Gaumen eine angenehme Frische und Lebendigkeit. Im Abgang zeigt sich diese gut lagerfähige Cuvée aus Sardinien mit einer anhaltenden Länge. Rein avoristisch lässt sich erneut Pflaume und Heidelbeere erkennen. Im Nachklang gesellen sich mineralische Nuancen hinzu, die von sandigen und lehmigen Böden herrühren.

Vinifikation des Marchese di Villamarina Alghero von Sella & Mosca

Dieser ausgewogene Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon produziert. Die Reben in Sardinien wachsen auf Böden aus Lehm und Sand, auf denen die Trauben heranwachsen. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und sanft zerquetscht werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Empfehlung für Speisen zum Sella & Mosca Marchese di Villamarina Alghero

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt perfekt zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, zu Lauchsuppe oder Gemüsetopf mit Pesto.

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