Cabernet Sauvignon Sicilia DOC - Feudo Arancio

Der Cabernet Sauvignon von Feudo Arancio präsentiert sich als ein intensiver, gut strukturierter und sortenreiner Rotwein aus der italienischen Weinregion DOC Sicilia. 

Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem tiefen Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. Das Bukett verströmt angenehme Aromen von Cassis und würzigen Vanilletönen. Am Gaumen zeigt er sich weich, mit Nuancen von schwarzen Johannisbeeren und saftigen dunklen Kirschen, ergänzt durch würzige Holzaromen. Der Körper ist voll und extraktreich, harmonisch ummantelt von fein strukturierten Tanninen. 

Herstellung des Feudo Arancio Cabernet Sauvignon

Die reifen Cabernet-Trauben werden Ende September geerntet. Nach Ankunft im Weinkeller werden die Trauben entrappt und die Maische in Edelstahltanks auf den Schalen vergoren. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung. Für den kräftigen Extrakt, den vollen Körper und die feine Tanninstruktur reift der Wein zwölf Monate in französischen Barriques. 

Empfehlung für Speisen mit dem Cabernet Sauvignon Feudo Arancio Sizilien

Dieser trockene Rotwein aus Italien harmoniert hervorragend mit gegrilltem dunklem Fleisch, Schmorgerichten und würzigen Käsesorten. 

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