Mantonico IGT Bianco - Statti

Das Aroma dieses Weißweins aus Kalabrien wird dominiert von Noten verschiedener roter und schwarzer Beeren sowie dunkler Früchte wie Schwarzkirschen und Pflaumen. Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit 3,5 Gramm Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen hochwertigen Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt und somit, trotz seiner Trockenheit, mit einer feinen Balance begeistert. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Seine lebendige Fruchtsäure macht den Mantonico Bianco am Gaumen schön frisch und lebendig. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Kalabrien überzeugt schließlich durch einen angenehmen Nachhall. Nach der Weinlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Dort sortiert man sie sorgfältig und bricht sie behutsam auf. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird von einer Reifephase auf der Feinhefe für mehrere Monate begleitet, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Statti Mantonico Bianco

Genießen Sie diesen italienischen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu

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