Lagrein Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Der im Fass ausgebaute Lagrein Alto Adige aus der Weinregion Trentino-Alto Adige zeigt sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Dieser Rotwein von Kellerei Kaltern offenbart im Glas Aromen von Pflaumen, Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Zwetschgen, die durch weitere fruchtige Nuancen ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Lagrein Alto Adige von Kellerei Kaltern angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Während manche Weine trocken sind, gehören andere zu den knochentrocken, wie dieser Wein, der nur etwa 1,5 g Restzucker enthält. Die Textur dieses gut ausbalancierten Rotweins wirkt am Gaumen wunderbar fleischig und dicht. Seine lebendige Fruchtsäure macht den Lagrein Alto Adige herrlich frisch und vital. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinregion Trentino-Alto Adige besticht durch einen angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Lagrein Alto Adige von Kellerei Kaltern

Dieser ausgewogene Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Lagrein hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sorgfältig sortiert und schonend gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate in großen Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Kellerei Kaltern Lagrein Alto Adige

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C als Begleitung zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gefüllten Paprikaschoten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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