Blauburgunder Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Der Blauburgunder Alto Adige aus dem Hause Kellerei Kaltern in Trentino-Alto Adige zeigt im Glas eine strahlende, hellrote Farbe. Dieser Rotwein von Kellerei Kaltern entfaltet im Glas Aromen von Brombeeren, Zwetschgen, schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Pflaumen, ergänzt durch Lebkuchen-Gewürze, Zimt sowie orientalische Gewürze. Am Gaumen präsentiert sich der Blauburgunder Alto Adige von Kellerei Kaltern angenehm trocken, kraftvoll und aromatisch. Die Textur dieses ausgewogenen Rotweins ist wunderbar fleischig und dicht. Das Finale dieses Wein aus der Weinregion Trentino-Alto Adige überzeugt mit einem schönen Nachklang.

Vinifikation des Kellerei Kaltern Blauburgunder Alto Adige

Der Fokus dieses Weins liegt eindeutig auf der Rebsorte Pinot Noir. Für diesen hervorragend ausbalancierten sortenreinen Wein von Kellerei Kaltern wurde nur hochwertiges Lesegut verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam zerdrückt werden. Es folgt eine Gärung im großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Diese wird von einer mehrmonatigen Reifung in einem großen Eichenholzfass begleitet.

Speiseempfehlung für den Blauburgunder Alto Adige von Kellerei Kaltern

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein optimal temperiert bei 15–18°C zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Boeuf Bourguignon oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

• Meer producten van Kellerei Kaltern