Hebo Toscana IGT - Petra

Der Hebo Toscana, kreiert von Petra aus der Toskana, zeigt im Glas eine strahlende, purpurrote Nuance. Durch kurzes Schwenken im Weinglas kann man diesem Rotwein eine hervorragende Balance entlocken, denn an den Glaswänden erscheint er weder wässrig noch sirup- oder likörartig. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Toskana begeistert mit Noten von Maulbeere, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Beim weiteren Erkunden der Aromatik kommen schwarzer Tee, orientalische Gewürze sowie Bitterschokolade hinzu.

Der Petra Hebo Toscana präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein weder grobschlächtig noch karg, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, vielschichtig und fleischig sowie dicht im Geschmack. Das Finale dieses Rotweins aus der toskanischen Weinregion überzeugt mit einem ansprechenden Nachhall.

Vinifikation des Hebo Toscana von Petra

Die Basis für den ausgewogenen Hebo Toscana, stammt aus Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Dort erfolgen sorgfältige Selektierung und schonendes Aufbrechen. Anschließend folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein weiter.

Speiseempfehlung für den Hebo Toscana von Petra

Dieser italienische Wein sollte vorzugsweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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