Pipoli Greco Fiano IGT - Vigneti del Vulture

Im Glas zeigt der Pipoli Greco Fiano von Vigneti del Vulture eine strahlend hellgelbe Farbe mit schimmernder Brillanz. Die erste Duftnote des Pipoli Greco Fiano offenbart Aromen von Birnen, Physalis und Nashi-Birne. Hinzu kommen im Bouquet weitere fruchtig-balsamische Nuancen, die die Fruchtigkeit unterstreichen.

Der Vigneti del Vulture Pipoli Greco Fiano präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei keineswegs grob oder karg, wie man es bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke vermuten könnte. Am Gaumen zeigt er sich leichtfüßig und vielschichtig, mit einer lebendigen Frische. Im Abgang besticht der junge Wein aus der Basilikata-Region durch seine gute Länge. Wieder kommen Anklänge an Ananas und Quitte zum Vorschein. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten hinzu, die von den kalksteinhaltigen Böden stammen.

Vinifikation des Vigneti del Vulture Pipoli Greco Fiano

Die Grundlage für die erstklassige und elegante Cuvée Pipoli Greco Fiano von Vigneti del Vulture bilden die Trauben von Fiano und Greco Bianco. Die Reben wachsen in Basilikata auf kalkhaltigen Böden. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Empfehlung für den Genuss des Vigneti del Vulture Pipoli Greco Fiano

Dieser Weißwein aus Italien sollte vorzugsweise bei 11 - 13°C moderat gekühlt serviert werden. Er passt perfekt zu Gemüsesalaten mit roter Beete, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem fruchtigen Endiviensalat.

• Meer producten van Vigneti Del Vulture