Francangelo Salina Malvasia - Punta Aria

Der Francangelo Salina Malvasia aus der Weinbau-Region Sizilien zeigt sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. In ein Weißweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Mirabelle, reifem Apfel, Grünem Apfel und Zitrone, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen startet der Francangelo Salina Malvasia von Punta Aria angenehm trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser knackig und fleischige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Sizilien, genauer gesagt aus Sicilia DOC, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Vulkangestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Francangelo Salina Malvasia von Punta Aria

Der balancierte Francangelo Salina Malvasia aus Italien ist ein reinsortiger Wein, biologisch gekeltert aus der Rebsorte Malvasia delle Lipari. In Sizilien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Vulkangestein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Punta Aria Francangelo Salina Malvasia

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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