Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC - Fontanafredda

Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Weißwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der Nase entfaltet dieser Fontanafredda Weißwein Aromen von Maracujas, Ananas und Litschis.

Dieser italienische Wein präsentiert sich angenehm trocken, mit lediglich 1,3 Gramm Restzucker pro Flasche. Wie von einem Spitzenwein zu erwarten, begeistert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit durch eine exquisite Balance. Hervorragender Geschmack benötigt nicht unbedingt viel Restzucker. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erscheint der Timorasso Derthona Colli Tortonesi am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser Weißwein aus der Region Piemont mit einer schönen Länge, wobei erneut Noten von Ananas und Maracuja zur Geltung kommen.

Vinifikation des Fontanafredda Timorasso Derthona Colli Tortonesi

Dieser kraftvolle Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Timorasso erzeugt. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und sorgfältig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Fontanafredda Timorasso Derthona Colli Tortonesi

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten, kann aber ebenso gut auch solo genossen werden.

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