Erste+Neue Pinot Nero DOC - Erste+Neue

Der Erste+Neue Erste+Neue Pinot Nero präsentiert sich als erstklassiger Rotwein im glasklaren Glas. Seine hellrote Farbe strahlt wunderbar. Im Glas entfalten sich herrlich ausdrucksstarke Aromen von Erdbeeren, Sauerkirschen und Himbeeren. Abrundend sind Nuancen von roten Johannisbeeren, Pfeffer und Muskat zu vernehmen.

Dieser Wein besticht durch sein geradlinig trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 2 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gebracht. Es handelt sich hierbei um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt, und trotz seiner Trockenheit begeistert dieser Italiener mit einer perfekten Balance. Aroma erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser ausgewogene Rotwein durch eine unglaublich knackige und cremige Textur. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Erste+Neue Pinot Nero am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Schließlich überzeugt das Finale dieses Rotweins aus der Region Trentino-Alto Adige mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Erste+Neue Pinot Nero von Erste+Neue

Bei diesem Wein liegt der Fokus klar auf einer Rebsorte, dem Pinot Noir. Für diesen besonders ausgewogenen sortenreinen Wein von Erste+Neue wurden ausschließlich erstklassige Trauben verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben direkt in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Dem Vinifikationsprozess schließt sich eine Reifung von mehreren Monaten auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Erste+Neue Pinot Nero von Erste+Neue

Dieser Rotwein aus Italien sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, ist aber auch alleine genossen ein wahrer Genuss.

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