Dagromis di Gaja Barolo DOCG 1,5 l Magnum - Gaja

Der Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum aus der Weinregion Piemont zeigt im Glas ein dichtes Rubinrot mit einem Übergang ins granatrote. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser italienische Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, sichtbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. Das Bukett überzeugt mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Schattenmorelle und Brombeere. Bei näherer Aromatische Untersuchung kommen Wacholder, grüne Paprika und mediterrane Kräuter hinzu.

Am Gaumen erscheint der Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum von Gaja wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Die Textur dieses kraftvollen Rotweins ist angenehm samtig. Das Finale des Weins aus der Weinregion Piemont, genauer gesagt aus Barolo DOCG, besticht durch einen außergewöhnlichen Nachhall. Der Abgang wird durch mineralische Noten der Böden aus Lehm und Kalkstein ergänzt.

Vinifikation des Gaja Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum

Für den kraftvollen Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum aus Piemont werden Trauben der Rebsorte Nebbiolo verwendet. Die Reben wachsen auf Böden aus Lehm und Kalkstein im Piemont. Zudem beeinflussen das Klima und der Weinbaustil Barolo DOCG die Herstellung dieses Weins. Dieser italienische Wein wird als ein echtes Produkt der Alten Welt betrachtet und präsentiert sich äußerst beeindruckend. Nach der Ernte gelangen die Trauben so schnell wie möglich in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine Reifung des Weins.

Speiseempfehlung für den Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum von Gaja

Dieser italienische Rotwein sollte bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu Kichererbsen-Curry, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder Kürbis-Auflauf.

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