Chardonnay Sicilia DOC - Stemmari

Der Chardonnay von Stemmari aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Sicilia ist ein aromatischer, sortenreiner und harmonischer Weißwein.

Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem ansprechenden Strohgelb mit hellgoldenen Reflexen. Die Nase wird von einem komplexen Bouquet verwöhnt. Eine fruchtige Aromatik - saftige Pfirsiche und reife Ananas - wird von feinen Vanilleanklängen begleitet. Am Gaumen entfalten sich bei diesem italienischen Weißwein die Aromen der Nase zu sonnenverwöhnten Zitrusfrüchten (insbesondere Limette) und saftigen, reifen Äpfeln. Die Textur ist wunderbar cremig und leitet in das harmonische, angenehm anhaltende Finale über.

Vinifikation des Stemmari Chardonnay

Dieser Weißwein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Der Gärprozess erfolgt größtenteils in Edelstahltanks, während ein kleinerer Anteil in Holzfässern aus französischer Eiche vergoren wird. Beide Teile werden vor der Reifung im Edelstahltank cuvéetiert.

Speiseempfehlung für den Stemmari Sicilia Chardonnay

Dieser trockene Weißwein aus Italien ist ein ausgezeichneter Begleiter für verschiedene Antipasti-Variationen, frittierte Calamari-Ringe oder Schalentieren in Weißweinsud.

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