Campaner Gewürztraminer Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Der Campaner Gewürztraminer Alto Adige, kreiert von der Kellerei Kaltern in Trentino-Alto Adige, zeigt im geschwenkten Glas eine intensive, kupfergoldene Färbung. Beim Schwenken des Weinglases offenbart sich die hohe Dichte und Fülle dieses Weißweins, sichtbar durch die kräftigen Kirchenfenster am Glasrand. Dieser reinsortige italienische Wein bietet im Glas herrlich ausdrucksstarke Aromen von Gallia-Melone, Rose, Veilchen und Flieder. Zudem kommen nuancen von Vanille, Zimt und orientalischen Gewürzen hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Kellerei Kaltern ist ideal für Liebhaber von absolut trockenen Weinen. Der Campaner Gewürztraminer Alto Adige bewegt sich in Richtung dieser Vorliebe, da er mit lediglich 6,2 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins wunderbar frisch und samtig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erscheint der Campaner Gewürztraminer Alto Adige am Gaumen beeindruckend lebendig und frisch. Der Nachhall dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige überzeugt letztendlich mit einem schönen, andauernden Finale.

Vinifikation des Kellerei Kaltern Campaner Gewürztraminer Alto Adige

Die Grundlage für den kraftvollen Campaner Gewürztraminer Alto Adige aus Trentino-Alto Adige bilden Trauben der Rebsorte Gewürztraminer. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und schonend gepresst werden. Anschließend findet die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen statt. Nach Beendigung der Gärung hat der Campaner Gewürztraminer Alto Adige die Möglichkeit, einige Monate auf der Feinhefe zu reifen und harmonieren.

Speiseempfehlung für den Campaner Gewürztraminer Alto Adige von Kellerei Kaltern

Idealerweise genießen Sie diesen Weißwein aus Italien moderat gekühlt bei 11 - 13°C alsBegleitwein zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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