Chardonnay Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Der Chardonnay Alto Adige, kreiert von der Kellerei Kaltern aus Trentino-Alto Adige, zeigt im Glas eine strahlende, goldene Farbe. In der ersten Nase verwöhnt der Chardonnay Alto Adige mit Aromen von Nashi-Birne, Guaven und Quitten. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen.

Der Chardonnay Alto Adige von Kellerei Kaltern ist ideal für alle Weinliebhaber, die auf einen geringen Restzuckergehalt Wert legen. Dabei wirkt er jedoch nie dürftig oder schüchtern, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar knackig und samtig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Chardonnay Alto Adige am Gaumen äußerst frisch und lebhaft. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige punktet schließlich mit einem anhaltenden Nachklang.

Vinifikation des Kellerei Kaltern Chardonnay Alto Adige

Der ausgewogene Chardonnay Alto Adige aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Chardonnay Alto Adige für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Alto Adige von Kellerei Kaltern

Dieser Weißwein aus Italien sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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