Danza Escumoso de Albariño Brut - Adegas Galegas

De Danza Escumoso de Albariño Brut uit de wijnstreek Galicië presenteert zich in het glas in een helder goudgeel. De pareling van deze spumante toont zich in het glas prachtig lang aanhoudend en fijn. Geef je hem in het wijnglas door te walsen wat lucht, dan kun je bij deze mousserende wijn een perfecte balans waarnemen, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. Deze zuivere Spaanse wijn onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van grapefruits en citroenen. Daar komen nuances van karamel bij.

Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde mousserende wijn zich door een bijzonder lichte textuur. Door zijn aanwezige zuren toont de Danza Escumoso de Albariño Brut zich aan het gehemelte buitengewoon fris en levendig. In de afdronk weet deze wijn uit de wijnstreek Galicië tenslotte te begeesteren met een opmerkelijke lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van grapefruit en citroen.

Vinificatie van de Adegas Galegas Danza Escumoso de Albariño Brut

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk op Alvarinho. Voor deze uitzonderlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Adegas Galegas werden alleen de beste druiven geoogst. De Danza Escumoso de Albariño Brut is een wijn uit de Oude Wereld pur sang, want deze Spanjaard ademt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de vergisting van de basiswijnen plaats.

Spijsadvies voor de Danza Escumoso de Albariño Brut van Adegas Galegas

Deze mousserende wijn uit Spanje wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij kokos-limoen-vissencurry, gebakken pakketjes van schapenkaas of bananentrifle in het glas.

Onderscheidingen voor de Danza Escumoso de Albariño Brut van Adegas Galegas

• Meer producten van Adegas Galegas