Cuvée Angélique Rouge - Peter Riegel Weinimport

De Cuvée Angélique Rouge uit de wijnbouwregio Languedoc presenteert zich in het glas in een stralende robijnrode kleur. In de neus vertoont deze Peter Riegel Weinimport roodwijn allerlei bessen zoals blauwe bessen, zwarte bessen, moerbeien en bramen.

In de mond start de Cuvée Angélique Rouge van Peter Riegel Weinimport prachtig aromatisch, fruitig en in balans. De textuur van deze evenwichtige roodwijn presenteert zich heerlijk licht. Door de gebalanceerde fruitzuur streelt de Cuvée Angélique Rouge met een aangenaam mondgevoel, zonder tegelijkertijd aan frisheid in te boeten. In de afdronk verrast deze jonge wijn uit de wijnbouwregio Languedoc uiteindelijk met een goede lengte. Er komen opnieuw tonen van moerbei en blauwe bes naar voren.

Vinificatie van de Peter Riegel Weinimport Cuvée Angélique Rouge

De basis voor de gebalanceerde Cuvée Angélique Rouge uit Languedoc zijn druiven van verschillende, geselecteerde druivensoorten. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt gedaan. Na de voltooiing van de wijn wordt de Cuvée Angélique Rouge voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Peter Riegel Weinimport Cuvée Angélique Rouge

Deze Fransman dient het beste op een temperatuur van 15 - 18°C genuttigd te worden. Hij is perfect als begeleider bij kikkererwten-curry, pompoen-gratin of kabeljauw met komkommer-mosterd-groenten.

• Meer producten van Peter Riegel Weinimport