Crianza Navarra DO - Pagos De Araiz

De krachtige Crianza Navarra van Pagos De Araiz schittert in het glas met een dichte paarse rode kleur. De eerste neus van de Crianza Navarra vertoont tonen van pruimen, bosbessen en moerbeien. De fruitige aspecten van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping zoals oosterse kruiden, kruidigheid van peperkoek en zwarte thee.

De Pagos De Araiz Crianza Navarra maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 1,9 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Spanjaard natuurlijk met de fijnste balans ondanks al zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se veel suiker nodig. In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk fluweelzacht en dicht. Dankzij de evenwichtige fruitzuren flatteert de Crianza Navarra het gehemelte met een aangename sensatie zonder een gebrek aan frisheid. De finale van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied Aragon, meer bepaald uit de DO Navarra, bekoort tenslotte met een opmerkelijke nagalm.

Vinificatie van de Crianza Navarra van Pagos De Araiz

De basis voor de krachtige Crianza Navarra uit Aragon zijn druiven van de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Merlot en Tempranillo. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting rijpt de Crianza Navarra nog 12 maanden in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Crianza Navarra van Pagos De Araiz

Deze Spaanse wijn komt het best tot zijn recht bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij pittige curry met lamsvlees, kip met citroenkruiden en bulgur of preisoep.

• Meer producten van Pagos De Araiz