Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop - Domaine Caroline Bonnefoy

Met de Phetisson Bonnefoy Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop komt een eersteklas veganistische rode wijn in het wijnglas. Hierin toont hij een wonderbaarlijk dichte, purperrode kleur. In een roodwijnglas geschonken, biedt deze rode wijn uit Frankrijk heerlijk verfijnde aroma’s van moerbei, zwarte bes, braam en bosbes, afgerond door verdere fruitige nuances.

In de mond opent de Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop van Phetisson Bonnefoy heerlijk droog, krachtig en aromatisch. Sommige wijnen zijn op het etiket droog, andere zijn het werkelijk. Deze rode wijn behoort tot de tweede groep, want hij is met slechts 1,9 g restsuiker op de fles gebracht. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een buitengewoon zijdezachte textuur. Door zijn levendige zuurgraad presenteert de Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. De afdronk van deze jonge rode wijn uit de wijnstreek Rhône, meer bepaald uit Côtes du Rhône Villages, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Phetisson Bonnefoy Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop

De basis voor de krachtige Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop uit de Rhône zijn druiven van de rassen Grenache, Mourvèdre en Syrah. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde daarvan . Na de voltooiing van de wijn wordt de Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop zorgvuldig geharmoniseerd.

Spijsaanbeveling voor de Phetisson Bonnefoy Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop

Deze Fransman wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij aardappelpan met zalm, kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten of prei-tortilla.

• Meer producten van Domaine Caroline Bonnefoy