Côtes du Rhône Rouge - Domaine E. Guigal

In het glas biedt de Côtes du Rhône rouge van Domaine E. Guigal een dichte paarse kleur. Aan de randen is er een overgang naar granaatrood. In het glas biedt deze rode wijn van Domaine E. Guigal aroma's van roos, bramen, lavendel, zwarte bessen en moerbeien, aangevuld met cacaoboon, zwarte thee en pure chocolade. Deze Franse wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Franse wijn natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Smaak heeft niet per se restsuiker nodig. Op de tong wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een enorm vlezige en zijdezachte textuur. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek van de Rhône-vallei, die in staat is om te rijpen, boeit uiteindelijk met een prachtige nagalm.

Vinificatie van de Domaine E. Guigal Côtes du Rhône rouge

Het uitgangspunt voor de eersteklas en heerlijk krachtige Cuvée Côtes du Rhône rouge van Domaine E. Guigal zijn Grenache, Mourvèdre en Syrah druiven. Na de druivenoogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting rijpt de Côtes du Rhône rouge nog 18 maanden in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Domaine E. Guigal Côtes du Rhône rouge

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van ganzenborst met gember-rode kool en marjolein, boeuf bourguignon of eendenborst met suikererwten.

• Meer producten van E. Guigal