Côtes Du Rhône AOC - Domaine De Pignan

De Côtes Du Rhône uit de wijnstreek de Rhônevallei presenteert zich in het glas in dicht purperrood. De eerste neus van de Côtes Du Rhône streelt met nuances van frambozen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich zwarte bes en peper.

Deze rode wijn van Domaine De Pignan is precies goed voor alle wijndrinkers die van droog houden. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of stroef, zoals men dat natuurlijk bij een wijn zou kunnen verwachten. Dankzij de gematigde zuurgraad streelt de Côtes Du Rhône met een aangenaam gevoel het gehemelte, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek de Rhônevallei, meer bepaald uit Côtes-du-Rhône, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kiezel en klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Côtes Du Rhône van Domaine De Pignan

De krachtige Côtes Du Rhône uit Frankrijk is een cuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Grenache en Syrah. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Rhônevallei. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei en kiezel. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in moderne tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting .

• Meer producten van Domaine De Pignan