Côtes Du Rhône AOC - Domaine De Pignan

Der Côtes Du Rhône aus der Weinbau-Region das Rhône-Tal präsentiert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Die erste Nase des Côtes Du Rhône schmeichelt mit Nuancen von Himbeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Schwarze Johannisbeere und Pfeffer hinzu.

Dieser Rote von Domaine De Pignan ist genau das richtige für alle WeintrinkerInnen, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Côtes Du Rhône mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion das Rhône-Tal, genauer gesagt aus Côtes-du-Rhône, besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kies und Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Côtes Du Rhône von Domaine De Pignan

Der kraftvolle Côtes Du Rhône aus Frankreich ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Grenache und Syrah. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Rhône-Tal. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton und Kies. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im modern bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

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