Côte des Roses Sauvignon Blanc - Gérard Bertrand

De Côte des Roses Sauvignon Blanc uit de hand van Gérard Bertrand uit de Languedoc-Roussillon presenteert zich in het gezwenkte glas met een stralende, lichtgele kleur. De neus van deze witte wijn uit de Languedoc-Roussillon betovert met aroma’s van citroen en passievrucht. Volgen we de aromatiek verder, dan komen, door de invloed van eikenhout bevorderd, minerale tonen en guave erbij.

In balans en gelaagd presenteert deze lichte witte wijn zich aan het gehemelte. De finale van deze goed rijpingsgeschikte witte wijn uit de wijnstreek Languedoc-Roussillon overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Gérard Bertrand Côte des Roses Sauvignon Blanc

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Frankrijk wordt gevinifieerd uit het druivenras Sauvignon Blanc. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis aan. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van 5 maanden in vaten van Frans eikenhout.

Spijsadvies voor de Côte des Roses Sauvignon Blanc van Gérard Bertrand

Deze Franse witte wijn wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij is de perfecte begeleider bij ovenschotel met pompoen, koolrolletjes of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Gérard Bertrand