Chardonnay IGP 1,0 l - Belle Fontaine

De Chardonnay uit de wijnstreek Languedoc|Roussillon presenteert zich in een briljant glinsterend goudgeel in het glas. Geschonken in een wit wijnglas onthult deze witte wijn uit de oude wereld wonderbaarlijk expressieve aroma's van pruimen, kweepeer, zwarte kersen en nashi peer, afgerond met verdere fruitige nuances.

Deze Franse wijn valt op door zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals te verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse, bekoort deze Franse wijn met zijn fijne balans ondanks zijn droogheid. Voor de smaak is niet per se veel restsuiker nodig. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk licht en fluweelachtig. Op de afdronk verrukt deze witte wijn uit de wijnstreek Languedoc|Roussillon, die goed bewaard kan worden, uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van peer en pruim. In de afdronk worden minerale tonen van de door klei en grind gedomineerde bodem toegevoegd.

Vinificatie van de Chardonnay van Belle Fontaine

Deze elegante witte wijn uit Frankrijk is gemaakt van de druivensoort Chardonnay. In Languedoc|Roussillon groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei, zand en grind. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt de rijping.

Spijsadvies voor de Belle Fontaine Chardonnay

Deze Franse Chardonnay kan het beste goed gekoeld op 8 - 10°C gedronken worden. Hij past perfect bij spaghetti met yoghurt-muntpesto, groentesalade met rode biet of fruitige witlofsalade.

• Meer producten van Belle Fontaine