Castillo de Aresan Tinto Barrel aged - Bodegas Aresan

De Castillo de Aresan Tinto Barrel aged uit de pen van Bodegas Aresan uit Castilië - La Mancha onthult in het wijnglas een diepe, purperrode kleur. Dankzij zijn aangename restsuiker van 6 gram per liter presenteert de Castillo de Aresan Tinto Barrel aged zich in de mond bijzonder romig en smeuïg. In de mond opent de Castillo de Aresan Tinto Barrel aged van Bodegas Aresan heerlijk droog, gripvol en aromatisch. Krachtig en gelaagd presenteert deze romige en smeuïge rode wijn zich in de mond. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Castilië - La Mancha overtuigt tenslotte met een opvallend lange nasmaak.

Vinificatie van de Bodegas Aresan Castillo de Aresan Tinto Barrel aged

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Cabernet Sauvignon. Voor deze prachtig krachtige cépagewijn van Bodegas Aresan werd uitsluitend onberispelijk geoogst druivenmateriaal gebruikt. De bessen voor deze rode wijn uit Spanje worden, nadat de optimale rijpheid is vastgesteld, bijzonder snel en op een zo koel mogelijk moment van de dag geoogst om hun aroma’s te behouden. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie rijpt de wijn gedurende 6 maanden op barriques van eikenhout.

Spijsadvies voor de Castillo de Aresan Tinto Barrel aged van Bodegas Aresan

Deze rode wijn uit Spanje kan het best op een temperatuur van 15 - 18°C worden gedronken. Hij is de ideale begeleider van ossobuco, pakketjes van gebakken schapenkaas of rode uien gevuld met couscous en abrikozen.

• Meer producten van Bodegas Aresan