Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca - Can Majoral

De biologisch geproduceerde Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca van Can Majoral komt met een stralende robijnrode kleur in het glas. De eerste neus van de Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca presenteert bessen, bosbessen en moerbeien. Bij de fruitige noten van het bouquet voegen zich tonen van het vaten-onderdeel zoals nog meer fruitig-balsamische nuances.

In de mond start de Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca van Can Majoral prachtig aromatisch, fruitgericht en gebalanseerd. Sommige wijnen zijn op het etiket droog, andere zijn het echt. Deze rode wijn behoort tot de laatste groep, want hij is met slechts 1,4 g restsuiker gevinifieerd. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige rode wijn zich prachtig zijdezacht. Door zijn aanwezige fruitzuur komt de Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca in de mond indrukwekkend fris en levendig over. In de afdronk verrast deze jonge wijn uit de wijnbouwregio Mallorca tenslotte met een mooie lengte. Wederom tonen zich hints van bramen en zwarte bessen.

Vinificatie van de Can Majoral Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca

Deze gebalanceerde rode wijn uit Spanje wordt veganistisch gemaakt van de druivensoorten Callet, Manto Negro en Tempranillo. Na de handpluk worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in kleine vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht. Na de voltooiing van de wijn wordt de Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca van Can Majoral

Drink deze veganistische rode wijn uit Spanje het beste op temperatuur bij 15 - 18 °C als begeleider bij aardappelpan met zalm, preisoep of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Can Majoral