Bourgogne Meursault AOC - Domaine Henri Delagrange

Der Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault bietet einen ausgezeichneten Weißwein, der im Glas eine strahlend goldgelbe Farbe zeigt. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Wein eine hervorragende Balance, denn er hinterlässt an den Glaswänden weder einen wässrigen noch einen sirup- oder likörartigen Eindruck. Der reinsortige französische Wein begeistert mit intensiven Aromen von Geißblatt, Birnen, weißen Johannisbeeren und Äpfeln, ergänzt durch Nuancen weiterer Früchte.

Der Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault präsentiert sich für den Weinliebhaber erfreulich trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder mager, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Dank der harmonischen Fruchtsäure bietet der Bourgogne Meursault ein angenehmes Mundgefühl, während er gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit nichts vermissen lässt. Das Finish dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Burgund, konkret aus Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune, begeistert zuletzt mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Bourgogne Meursault von Domaine Henri Delagrange

Der ausgewogene Bourgogne Meursault aus Frankreich ist ein sortenreiner Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen wird. Wenn die Trauben perfekt reif sind, werden sie zur Erhaltung ihrer Aromen besonders zügig und zu den kühlsten Tageszeiten gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks sowie in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Bourgogne Meursault für 12 Monate auf der Feinhefe weiter reifen, um seine Harmonie zu entfalten.

Speiseempfehlung zum Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden, um ihn als Begleiter zu Gerichten wie Kokos-Limetten-Fischcurry, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Thai-Gurkensalat zu servieren.

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