Mas Oliveras Blanco - Bodegas Ramón Roqueta 1898

De Mas Oliveras Blanco is een eersteklas witte wijn in het wijnglas. Hij biedt een heerlijk briljante, lichtgele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit Catalonië verrukt met tonen van mango, physalis, guave en papaya. Juist het fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Deze droge witte wijn van Mas Oliveras is ideaal voor puristen die liever 0,0 gram suiker in hun wijn hebben. De Blanco komt daar heel dicht bij, want hij is gevinifieerd met slechts 2,4 gram restsuiker. Lichtvoetig en complex presenteert deze lichte en zijdeachtige witte wijn zich in de mond. Door de gematigde fruitzuren flatteert de Blanco met een fluweelzacht mondgevoel zonder dat het aan frisheid ontbreekt. In de afdronk verrukt deze bewaarbare witte wijn uit de wijnstreek Catalonië met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van physalis en papaja.

Vinificatie van de Blanco van Mas Oliveras

De basis voor de eersteklas en heerlijk elegante Cuvée Blanco van Mas Oliveras zijn Chardonnay en Macabeo druiven. De bessen voor deze witte wijn uit Spanje worden uitsluitend met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Na de oogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Blanco nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Blanco van Mas Oliveras

Deze witte wijn uit Spanje kan het best goed gekoeld bij 8 - 10°C worden gedronken. Hij past perfect bij

• Meer producten van Bodegas Ramón Roqueta 1898