Mas Oliveras Blanco - Bodegas Ramón Roqueta 1898

Der Mas Oliveras Blanco ist ein hochwertiger Weißwein, der in das Weinglas fließt. Er besticht durch eine strahlende, hellgelbe Farbe. Das Aroma dieses Weißweins aus Katalonien begeistert mit Aromen von Mango, Physalis, Guave und Papaya. Gerade seine fruchtbetonte Charakteristik macht diesen Wein so besonders.

Dieser trockene Weißwein von Mas Oliveras eignet sich hervorragend für Puristen, die am liebsten 0,0 Gramm Zucker im Wein hätten. Der Blanco kommt dem ziemlich nahe, da er mit nur 2,4 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich dieser leichte und seidige Weißwein leichtfüßig und komplex. Durch die moderate Fruchtsäure verwöhnt der Blanco mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei die Frische zu verlieren. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit anhaltender Länge, wobei erneut Nuancen von Physalis und Papaya durchscheinen.

Vinifikation des Blanco von Mas Oliveras

Die Grundlage für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Blanco von Mas Oliveras bilden Chardonnay- und Macabeo-Trauben. Die Beeren für diesen Weißwein aus Spanien werden, sobald sie perfekt gereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Presse. Dort werden sie selektiert und schonend gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann der Blanco für einige Monate auf der Feinhefe harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Blanco von Mas Oliveras

Dieser Weißwein aus Spanien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt ideal zu

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