Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AOC - Cháteau Carbonnieux

Met de Cháteau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan komt een eersteklas witte wijn in het geschwenkte glas. Hierin biedt hij een prachtig stralende, lichtgele kleur. Wanneer je hem door het glas heen wat lucht geeft door te schwenken, kun je bij deze witte wijn een eersteklas balans waarnemen, want hij laat zich aan de wanden van het glas noch waterig, noch siroop- of likeurachtig zien. Het boeket van deze witte wijn uit Bordeaux betovert met aroma's van peer, rijpe appel, perzik en citroen. Als we verder ingaan op de aromatiek, komen, beïnvloed door het eikenhout, boter en vanille erbij.

De Cháteau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of karig, zoals je zou verwachten bij een wijn uit het Icon-weinsegment. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze lichte witte wijn zich op de tong. De finale van deze goed rijpingsvaardige witte wijn uit de wijnregio Bordeaux, beter gezegd uit Pessac-Léognan, verrast uiteindelijk met een opmerkelijke nasmaak.

Vinificatie van de Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan van Cháteau Carbonnieux

Deze gebalanceerde witte wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivensoorten Sauvignon Blanc en Semillon. De Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Fransman straalt een uitzonderlijke Europese charme uit die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven snel in de perskamer. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden in vaten van Franse eik.

Spijsadvies bij de Cháteau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan

Geniet van deze witte wijn uit Frankrijk het beste gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider bij kokos-limoen-viscurry, gebakken forel met gember-peer of fruitige andijsalade.

• Meer producten van Château Carbonnieux