Blanc de Blancs Bordeaux AOP 1,0 l - Blanc de Berteau

De Blanc de Berteau Blanc de Blancs uit de Bordeaux-wijnstreek verschijnt in een schitterend glimmend kopergoud glas. Geschonken in een wit wijnglas biedt deze witte wijn uit Frankrijk heerlijk expressieve aroma's van limoen, sinaasappel, peer en citroengras, afgerond met andere fruitige nuances.

De Blanc de Blancs van Blanc de Berteau is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die graag zo min mogelijk restsuikers in hun wijn hebben. Tegelijkertijd lijkt hij echter nooit mager of broos, zoals men natuurlijk zou verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk licht en fluweelachtig. Op de afdronk verrukt deze bewaarbare witte wijn uit de Bordeaux-wijnstreek tenslotte met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er hints van grapefruit en citroen. In de afdronk komen minerale tonen van de door grind en verweerd gesteente gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Blanc de Blancs van Blanc de Berteau

In Bordeaux groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van verweerd gesteente en grind. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting .

Spijsadvies voor de Blanc de Berteau Blanc de Blancs

Ervaar deze witte wijn uit Frankrijk het best matig gekoeld op 11 - 13°C als begeleider van wokgroenten met vis, spaghetti met yoghurt-muntpesto of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Univitis