Louis Mel Sauvignon Blanc - Wente Vineyards

De Louis Mel Sauvignon Blanc uit de wijnstreek Californië presenteert zich in het glas in een helder lichtgeel. De eerste neus van de Louis Mel Sauvignon Blanc presenteert tonen van citroengras, citroenen en grapefruit. De fruitige delen van het bouquet worden vergezeld door mediterrane kruiden, jeneverbes en lavas.

Wente Vineyards De Louis Mel Sauvignon Blanc van is precies goed voor alle wijndrinkers die graag zo min mogelijk restzoet in hun wijn hebben. Tegelijkertijd komt hij echter nooit mager of broos over, zoals men natuurlijk van een wijn zou verwachten. Deze frisse witte wijn is evenwichtig en gelaagd in de mond. Dankzij de beknopte fruitzuren is de Louis Mel Sauvignon Blanc uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied van Californië is uiteindelijk overtuigend met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door klei en grind gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Louis Mel Sauvignon Blanc uit Wente Vineyards

De evenwichtige Louis Mel Sauvignon Blanc uit de VS is een cuvée gevinifieerd uit de druivenrassen Gewürztraminer, Sauvignon Blanc en Semillon. In Californië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei en grind. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting kan de Louis Mel Sauvignon Blanc nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Wente Vineyards Gastronomische aanbeveling voor de Louis Mel Sauvignon Blanc

Ervaar deze witte wijn uit de VS idealiter goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij een pompoenpannetje, wokgroenten met vis of geroosterde forel met gemberpeer.

• Meer producten van Wente Vineyards