White Rioja DOCa - Baron De Ley

De Witte Rioja uit het wijnbouwgebied La Rioja openbaart zich in het glas in een schitterend glimmend lichtgeel. De eerste neus van de Witte Rioja toont mango's, galiameloen en physalis. Garrigue, jeneverbes en groene pepers voegen zich bij de fruitige aspecten van het bouquet.

Deze droge witte wijn van Baron De Ley is precies goed voor mensen die liever kurkdroog drinken. De Witte Rioja komt daar heel dicht bij, want hij werd geperst met slechts 2,5 gram restsuiker. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze frisse witte wijn zich in de mond. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Witte Rioja indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit het wijnbouwgebied La Rioja, of beter gezegd uit de Rioja DOCa, is uiteindelijk overtuigend met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Witte Rioja van Baron De Ley

De basis voor de elegante Witte Rioja uit La Rioja zijn druiven van de druivenrassen Verdejo en Viura. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Als de gisting is voltooid, kan de Witte Rioja nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Baron De Ley Witte Rioja

Deze Spaanse witte wijn kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van een fruitige witlofsalade, spaghetti met yoghurt-muntpesto of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Baron de Ley