Barbazul Tinto Tierra de Cadiz - Huerta de Albala

De op vat gerijpte Barbazul Tinto Tierra de Cadiz uit de wijnstreek Andalusië presenteert zich in een dicht karmozijnrood glas. Deze rode wijn uit de oude wereld, die ideaal is om in een Bordeaux-glas te schenken, biedt heerlijk geurende aroma's van morellen, bosbessen, pruimen en pruimen, afgerond met specerijen van peperkoek, zwarte thee en cacaobonen, die bijdragen aan de rijping in houten vaten.

Deze Spaanse wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 2,8 gram restsuiker. Zoals te verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse, betovert deze Spaanse wijn met zijn fijne balans ondanks zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet noodzakelijkerwijs restsuiker nodig. Op de tong wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte en smeltende textuur. Met zijn beknopte fruitzuren is de Barbazul Tinto Tierra de Cadiz indrukwekkend fris en levendig in de mond. Op de afdronk maakt deze rode wijn uit de wijnstreek Andalusië indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw duiken hints van pruimen en pruimen op.

Vinificatie van de Huerta de Albala Barbazul Tinto Tierra de Cadiz

De krachtige Barbazul Tinto Tierra de Cadiz uit Spanje is een cuvée van de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Graciano, Merlot en Syrah. De druiven voor deze rode wijn uit Spanje worden uitsluitend met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting rijpt de Barbazul Tinto Tierra de Cadiz nog 5 maanden in Franse eikenhouten barriques.

Gastronomische aanbeveling voor de Huerta de Albala Barbazul Tinto Tierra de Cadiz

Deze rode wijn uit Spanje komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van rumstoofpot, kip met citroenkruiden en bulgur of penne met rucola.

• Meer producten van Huerta de Albalá