Barbazul Tinto Tierra de Cadiz - Huerta de Albala

Der im Fass ausgebaute Barbazul Tinto Tierra de Cadiz aus der Weinbauregion Andalusien zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Idealerweise in ein Bordeauxglas eingegossen, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbar duftende Aromen von Schattenmorelle, Heidelbeere, Zwetschge und Pflaume, harmonisch ergänzt durch Lebkuchen-Gewürz, schwarzen Tee und Kakaobohnennuancen, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen.

Dieser spanische Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er enthält lediglich 2,8 Gramm Restzucker pro Flasche. Wie bei einem Wein im höheren Preissegment zu erwarten, begeistert dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer ausgezeichneten Balance. Hervorragender Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser druckvolle Rotwein mit einer ungemein dichten und schmelzigen Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure zeigt sich der Barbazul Tinto Tierra de Cadiz am Gaumen bemerkenswert frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Region Andalusien schließlich mit einer bemerkenswerten Länge. Dabei treten erneut Aromen von Pflaume und Zwetschge hervor.

Vinifikation des Huerta de Albala Barbazul Tinto Tierra de Cadiz

Der kräftige Barbazul Tinto Tierra de Cadiz aus Spanien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Graciano, Merlot und Syrah gekeltert wird. Die Trauben für diesen Rotwein aus Spanien werden ausschließlich von Hand geerntet, wenn sie voll ausgereift sind. Nach der Handlese gelangen sie schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung reift der Barbazul Tinto Tierra de Cadiz weitere 5 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Huerta de Albala Barbazul Tinto Tierra de Cadiz

Dieser Rotwein aus Spanien wird am besten bei 15 - 18°C als Begleitwein zu Rumtopf, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Rucola-Penne genossen.

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