Aussières Rouge IGP - Domaine d'Aussières-Rothschild

De elegante Aussières Rouge van het huis Domaine d'Aussières-Rothschild stroomt met een stralend purperrood in het glas. Licht schuin gehouden, onthult het Bordeauxglas aan de randen een charmante granaatrode toon. De eerste neus van de Aussières Rouge toont nuances van rode aalbes en frambozen. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

De Domaine d'Aussières-Rothschild Aussières Rouge presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een ongelooflijk fluweelzachte textuur. De finale van deze gerijpte rode wijn uit de wijnstreek Languedoc-Roussillon overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Domaine d'Aussières-Rothschild Aussières Rouge

De gebalanceerde Aussières Rouge uit Frankrijk is een cuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Cabernet Sauvignon en Syrah. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het beëindigen van de gisting .

Serveersuggestie voor de Aussières Rouge van Domaine d'Aussières-Rothschild

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van groentecouscous met rundergehaktballetjes, gevulde paprika's of preisoep.

• Meer producten van Domaine d'Aussères-Rothschild