Albarino Rias Baixas DO - Bodegas Pazo Cilleiro

In het glas presenteert de Albariño Rías Baixas van Bodegas Pazo Cilleiro zich met een helder lichtgele kleur. De eerste neus van de Albariño Rías Baixas vertoont nuances van citroenen, peren en perziken. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsemachtige nuances.

Deze Spaanse wijn smaakt aangenaam droog. Hij is met 2,7 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals men van een wijn uit het hoge kwaliteitssegment mag verwachten, betovert deze Spanjaard ondanks alle droogheid natuurlijk met een zeer verfijnde balans. Smaak heeft niet per se veel restsuiker nodig. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige witte wijn zich door een uiterst lichte textuur. Door zijn aanwezige zuurgraad onthult de Albariño Rías Baixas zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de regio Galicië, meer bepaald uit Rías Baixas DO, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Bodegas Pazo Cilleiro Albariño Rías Baixas

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Spanje wordt gevinifieerd uit het druivenras Alvarinho. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Albariño Rías Baixas zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lie.

Serveersuggestie voor de Albariño Rías Baixas van Bodegas Pazo Cilleiro

Deze Spaanse witte wijn is perfect geschikt als begeleider van een groot aantal gerechten, maar is ook solo gedronken een genot.

• Meer producten van Bodegas Pazo Cilleiro